Как принимать семена чиа для похудения: простые и вкусные рецепты

Содержание

Вкусное похудение с семенами чиа

Как принимать семена чиа для похудения: простые и вкусные рецепты

Семена чиа — это натуральный продукт, отличающийся исключительной питательностью и полезностью для организма, особенно во время похудения.

Эти семена относятся к «суперфудам», так сейчас называют продукты с высокой концентрацией большого спектра витаминов, кислот и микроэлементов.

Принимая столовую ложку семян, вы покрываете дневную норму кислот омега-3, клетчатки, кальция, магния и железа. 

Происхождение и состав семян чиа

Питательные семена «испанского шалфея», распространённого в Южной Мексике, Америке, Гватемале и Австралии, ацтеки употребляли в пищу еще 500 лет назад. Новая волна интереса к семенам чиа поднялась после того, как в 2005 г. Евросоюз официально признал их ценным и перспективным источником питательных веществ. 

Семена бывают разных оттенков — от белого до чёрного цвета, на питательных качествах продукта это никак не сказывается

Первыми пользу и пищевые свойства семян оценили вегетарианцы и спортсмены, т. к. из-за жёстких ограничений питания они находятся в постоянном поиске новых продуктов, которые могут разнообразить рацион. 

  • 31% жиров (28% из них — ненасыщенные, полезные),
  • 17% белков,
  • 42% углеводов (34% из них — клетчатка, полностью перерабатываемая),
  • Энергетическая ценность 486 ккал.

В одной столовой ложке чиа содержится дневная норма многих необходимых человеку витаминов и микроэлементов

Главное преимущество семян чиа в борьбе с лишним весом — высокая концентрация кислот омега-3, необходимых для эффективного и безопасного похудения. Эти кислоты быстро активизируют обмен веществ и, в частности, ускоряют синтез особого белка PPAR-альфа, который отвечает за разрушение жировой прослойки и предотвращает накопление жира в печени.

Важное свойство кислот омега-3 заключается в том, что они не разрушаются при термической обработке. Поэтому можно смело варить кашу с добавлением семян чиа, не опасаясь, что при этом они потеряют свою пользу. 

Семена чиа способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, что особенно важно для желающих похудеть. Не переработанные остатки продуктов замедляют обмен веществ, поэтому после их выведения работать над коррекцией фигуры становится гораздо проще. 

При похудении с семенами чиа следует помнить, что это вспомогательный, а не основной продукт

Попадая в жидкость, семена увеличиваются в объёме в 12 раз благодаря высокому содержанию нерастворимой клетчатки, которая разбухает при впитывании воды.

При «сухом» употреблении важно обильно запивать продукт жидкостью — в этом случае семена быстро заполнят желудок и создадут ощущение сытости, которое продлится несколько часов.

 В течение этого времени, пока организм перерабатывает клетчатку, чувство голода не появится и не будет желания чем-нибудь перекусить. 

Полезно знать: по вкусу семена чиа напоминают орехи, это придаёт новую нотку любому блюду.

Растворимые волокна семян образуют вязкий гель, который «обволакивает» желудок, распределяясь по его стенкам. Этот гель значительно замедляет проникновение углеводов в кровь и не даёт им превратиться в жировые отложения.

Занятия спортом — неотъемлемый этап в построении красивого тела, но большинство диетических продуктов не обладают свойством придавать энергию для физической активности. Семена чиа содержат в себе редкую хлорогеновую кислоту, которая уничтожает жир и даёт заряд энергии для оттачивания фигуры в спортзале или на пробежке.

Съеденное за 2 часа до тренировки блюдо или напиток из семян чиа помогают легко выдержать нагрузку и не набрасываться после занятий спортом на еду (что случается довольно часто). 

Чайная ложка семян при добавлении жидкости превращается в целый стакан вкусного и полезного продукта

Отзывы врачей-диетологов

Семена чиа действительно полезны, но они ещё и калорийны, как и любые семечки и орехи. Чудесным средством для похудения чиа я бы не назвала, всё-таки это добавка к рациону, а не его основа.

Диетолог Елена Тихомирова
http://www.woman.ru/health/diets/article/144299/

Семена чиа худеть помогают — это уже доказанный факт. И речь идёт в некоторых случаях о потере 5–7 кг еженедельно. Отношусь довольно скептически к новинкам в области продуктов для похудения.

В большинстве случаев они угрожают здоровью и являются фактором риска для развития болезней. Семена чиа — это не БАД, не лекарство.

Это натуральный продукт, он не имеет противопоказаний и побочных эффектов, исключая редкие случаи индивидуальной непереносимости.

Диетолог, эндокринолог Герасименко О. В.
http://yagodyi.ru/lachia-otzyvy-vrachei

Правила употребления и рецепты для снижения веса

Дневная норма потребления сухих семян чиа для похудения составляет 25–30 г (1 столовая ложка без горки). Превышение нормы чревато обратным эффектом: вместо похудения может начаться набор веса, т. к. семена очень калорийны, как любые орехи. Для сравнения: в 100 г семян чиа калорий вдвое больше, чем в таком же количестве пшеничного хлеба. 

Важно составить рацион таким образом, чтобы распределить обычную дневную норму еды на 5–6 частей, причём каждая часть по объёму должна быть не больше стакана. Для интенсивного сброса веса нужно заменить 2 из этих частей на блюда с семенами чиа. 

Приём в пищу семян в чистом виде допускается, но гораздо приятнее их есть в составе разных блюд: в каше, йогурте, коктейле, салате и даже в выпечке.

Диетические блюда и напитки

При составлении блюд с семенами чиа важно помнить, что под воздействием влаги они сильно увеличиваются в объеме, и их переедание чревато набором веса вместо похудения

Энергетический коктейль

  • 2 ст. л. семян чиа;
  • 2 ст. л. сока лайма;
  • 4 ст. л. мёда;
  • 2 ст. воды.

Семена нужно насыпать вечером в ёмкость, залить водой и оставить на ночь.

Ёмкость должна быть достаточно просторной, не меньше 1 л, т. к. под действием воды семена сильно увеличиваются.

К утру получится прозрачная масса, похожую на желе; в неё нужно добавить сок лайма и мёд, тщательно всё перемешать и есть ложкой в течение дня. 

Крекеры для диеты

  • 1 ст. семян чиа,
  • 1/2 ст. вяленых или сушёных томатов,
  • 20 г базилика,
  • 2 ст. л. лимонного сока,
  • 2 ч. л. мёда,
  • 1/2 ч. л. морской соли.

Семена залить 2 л воды и оставить на 8–10 часов, чтобы они полностью заняли собой ёмкость.

Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать всё в блендере. Получившуюся смесь нужно выложить ложкой на противень и поместить будущие крекеры в духовку, разогретую до минимальной температуры (не более 50°С) на 14–16 часов. Добавлять масло ни в «тесто», ни на противень не нужно.

 

Крекеры из чиа сытные и пикантные

Пудинг

  • 80 мл семян чиа;
  • 250 мл миндального молока;
  • 2 ст. л. сахара;
  • щепотка ванили.

Все компоненты смешать в блендере до однородной массы и убрать на ночь в холодильник. Утром украсить готовый пудинг тёртыми орехами и ягодами.

Смузи 

  • 1 ст. кефира;
  • 1/2 ст. любых свежих фруктов;
  • 1 ч. л. чиа.

Ингредиенты перемешать в блендере, дать настояться 30 минут и пить в течение дня. 

При желании состав можно не перемалывать

Йогурт

Самый простой рецепт: вечером стаканчик готового натурального йогурта перелить в стакан большего объёма и добавить щепотку семян чиа. Утром здоровый и питательный завтрак будет готов. 

Заправка для салатов

Гель от разбухших семян чиа прекрасно заменяет собой майонез, масло и другие заправки, которые делают салаты и гарниры не только вкусными, но и калорийными. 1 чайную ложку семян чиа нужно залить 1 стаканом кипячёной воды, дать настояться 8–10 часов — и универсальную заправку можно добавлять в любое блюдо. 

: приготовление завтрака из семян чиа и натурального сока

Мексиканцы называют такой продукт «чиа фреска».

Противопоказания

  • пониженное давление:
  • плохая свёртываемость крови;
  • гастрит;
  • язва желудка;
  • диарея;
  • метеоризм;
  • беременность и грудное вскармливание.

 Отзывы похудевших

В свои 29 лет весила под 90 килограммов, это при том, что рост у меня всего 160 сантиметров. Маленькая и толстенькая — то ещё зрелище. Было перепробовано многое: спорт, различные диеты. Результат был плачевный — уходило два килограмма, а через неделю возвращалось три.

В общем, почитала я, как употреблять семена чиа, и понеслась. Уже в первый день я заметила результат. Представляете, я могла наесться всего сто граммами овощного салата (капустка+огурчик), хотя раньше мне требовалось гораздо больше. Ежедневно я взвешивалась и замечала, что потихоньку уходят килограммы.

За две недели сбросилось целых семь килограммов.

Ненавистные килограммы исчезли быстро и бесследно, при этом не появилось ни одной растяжки!

Лариса
http://coffesblog.info/semena-chia-dlya-poxudeniya-otzyvy-gde-kupit-cena-sostav/

Хотела бы сбросить лишние кило, однако бегать и прыгать в спортзале ― это не моё.

Много читала в интернете на различных форумах и блогах отзывы про семена чиа, негативных практически не было, многие писали только положительно.

Купила семена испанского шалфея и замечательно их использую: делаю пудинги, фруктовые коктейли, запеканку, кашки. Везде их добавляю и вкус очень нравится. Есть стала заметно меньше, а за месяц сбросила 3,5 кило.

Светлана
http://tutknow.ru/diets/1162-semena-chia-dlya-pohudeniya.html

Очень довольна… За пару недель вес уменьшился на пару кг, на самом деле хочется меньше есть…Особенно люблю добавлять в воду и пить с водой…Чувствую, что моему организму они подходят.

Виктория
http://www.woman.ru/rest/medley8/thread/4368874/

Похудение с семенами чиа — приятное и полезное занятие, оно не только позволяет раз и навсегда избавиться от лишнего веса, но и оздоравливает организм. Уникальные питательные свойства семян помогают худеть быстро и комфортно, без вечного ощущения голода и чувства вины за каждый съеденный кусочек.

  • Марина Пермякова
  • Распечатать

Источник: https://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/vkusnoe-pohudenie-s-semenami-chia.html

Семена чиа: 14 вкусных рецептов для худеющих

Семена чиа: 14 вкусных рецептов для худеющих

Семена чиа признали хорошим союзником в борьбе с лишним весом, поскольку они обеспечивают чувство сытости и предотвращают образование локализованного жира.

Помимо этого, они контролируют развитие диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, регулируют уровень холестерина, укрепляют иммунную систему и снижают образование целлюлита.

Более подробно об их свойствах воздействия на организм я писала в статье лечебные свойства семечек чиа. А в этой статье хочу поделиться рецептами для похудения с семенами чиа.

Зерна имеют очень тонкий ореховый привкус и хорошо сочетаются с любыми продуктами в различных блюдах. Их перетирают в муку и добавляют в выпечку. Или просто добавляют зерна в уже приготовленные блюда.

Чиа хорошо растворяются в воде, образуя вещество, которое выглядит как желатин. Благодаря большому количеству растворимых волокон, эта гелеобразная смесь создает в нашем желудке физический барьер между углеводами и стенками желудка, замедляя тем самым преобразование углеводов в сахар.

  • Зернами чиа можно заменить яйца для приготовления выпечки. Чтобы заменить 1 яйцо в рецепте потребуется 1 столовая ложка мелкого помола семян + 3 столовые ложки воды.
  • Семя чиа — отличная замена искусственных загустителей или крахмала для сгущения различных кулинарных творений (суп пюре, подливы, соусы, кисели). Добавьте 1-2 столовых ложки зерен для достижения желанной консистенции.

Подготовка продукта

Всегда промывайте семена перед тем, как добавлять в свои блюда. Так как чиа поглощают большое количество жидкости, замоченные семена необходимо употребить в пищу в течение одних суток.

Как употреблять и готовить Чиа

Вы можете есть чиа на протяжении всей своей жизни для улучшения самочувствия, усиления защитных функций организма, повышения иммунитета и контроля веса. Чиа могут употреблять в пищу даже дети, достигшие трехлетнего возраста.

Чиа с медом – отличное дополнение к чаю. Для приготовления столь необычного, но вкусного и полезного рецепта, нужно размолоть две чайные ложки семян и смешать их с двумя чайными ложками меда.

Чиа с водой – за полчаса до приема пищи съесть пять грамм семян, запивая их 200 граммами чистой воды.

Чтобы приготовить кисель из семян, последние необходимо залить 250 граммами кипяченой воды, и оставить настояться в течение часа. На стакан воды будет достаточно одной чайной ложки продукта.

Для коктейля необходимо взять стакан кефира либо йогурта, добавить в него две чайные ложки молотого продукта, и выдержать 4-6 часов в холодильнике.

Вкусно и без калорийМожно ли поправиться от дыни? Вред продукта на ночь. Что предпочтительнее есть при диете: арбуз или дыню. Рецепт смузи из дыни.

Базовый гель

Этот гель в многих рецептах используется как ингредиент.

Семена Чиа — 3 ст. лож.
Вода очищенная — 500 мл

Берем воду, кладем туда семена Чиа, хорошо перемешиваем и оставляем на тридцать минут для набухания. При этом семена напитаются водой и увеличатся в несколько раз. После этого его можно использовать для разных блюд. Приготовленный гель можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до трех недель.

Пудинг из семян Чиа

Чиа семена — 3 ст. лож.
Ягоды (любые) – 150 г
Молоко 1% жирности – 250 мл
Йогурт натуральный — 150 мл
Ваниль — щепоть
Подсластитель — по вкусу (можно кленовый сироп)

Смешать молоко с семенами Чиа и дать постоять минут двадцать, при этом регулярно помешивая. За это время семена значительно набухнут. Далее добавить йогурт с перетертыми ягодами, подсластитель и ваниль. Все хорошо размешать. В итоге получится вкусный и полезный пудинг.

Пудинг из семян Чиа с сухофруктами

Семена Чиа — 3 стол. лож.
Молоко 1% жирности — 500 мл
Сушеные фрукты ( мелко нарезанные) – 100 г

Молоко влить в банку, всыпать туда зерна и плотно закрыть капроновой крышкой. Все хорошо взболтать и дать постоять десять минут. Затем опять взболтать. Поставить в холодильник часа на два. Перед употреблением добавить сухофрукты. Можно добавить свежие фрукты или ягоды годжи. Эти продукты тоже играют важную роль при похудении.

Овсяная каша с Чиа

Хлопья овсяные — 100 г
Гель из семян Чиа — 2 стол. лож.
Молоко 1% жирности — 300 мл
Мед — 1 стол. лож.
Ваниль, корица – по вкусу

Молоко довести до кипения, добавить туда овсяные хлопья, гель из семян Чиа, ваниль и корицу. Кашу варить до готовности. В конце варки добавить мед или стевию медовую. Перед употреблением в кашу можно добавить нарезанные свежие фрукты или ягоды.

Сальса с чиа

Семена Чиа — 1 ст. лож.
Вода — 80 г
Томаты свежие — 2 шт.
Томаты сушеные — 50 г
Кайенский перец — 1 щепоть
Авокадо спелый — половина

Смешать воду с семенами Чиа и дать постоять в течение двадцати минут. Затем добавить сушеные томаты и перец. Хорошо перемешать и пусть все постоит пятнадцать минут. Далее добавить мелко нарезанный авокадо и свежие томаты. Соль по вкусу. Все перемешать.

Коктейль апельсиновый с семечками чиа

Чиа гель — 2 стол. лож.
Вода кипяченая (охлажденная) – 200 г
Сок апельсина свежевыжатый — 250 г

Чиа гель смешать с водой и апельсиновым соком. Хорошо размешать. Можно добавить лед.

Салат с чиа

Гель Чиа — 3 стол. лож.
Шпинат — 1 пучок (не большой)
Киви — 2 шт.
Авокадо — 1 шт.
Сок одного лимона
Имбирь — 2 среза

Нарезаем кубиками киви, авокадо и имбирь. Далее режим шпинат, выдавливаем сок лимона. Смешиваем все ингредиенты, поливаем гелем и снова хорошо перемешиваем. Все, салат для похудения готов.

Смузи ванильный с чиа

Семена Чиа — 2 ст. лож.
Молоко — 150 мл
Ваниль — щепоть
Кленовый сироп или мед — 1 чай. лож.
Клубника — горсть

В емкости смешать молоко и семечки. Дать постоять 20 минут. Потом добавить туда ваниль, кленовый сироп или мед и клубнику. Все перебить блендером. Вылить в стакан и перед подачей украсить листочком мяты. Можно посыпать корицей, только чуть-чуть.

Шоколадный крем

Семена Чиа — 1 ст. лож.
Коровье или кокосовое молоко — 250 мл
Какао порошок (не сладкий) – 1 чай. лож.
Коричневый сахар – 1 чай. лож.

Налить молоко в шейкер, туда же добавляем какао, сахар и зерна чиа. Хорошо взбалтываем. Если нет шейкера, то можно использовать банку с плотной крышкой. Когда все хорошо взболтали, ставим крем в холодильник на час, чтобы семена хорошо разбухли. Перед подачей крем посыпать кокосовой стружкой.

Суп с Чиа и чечевицей

Гель из семян Чиа — 1 стакан
Куркума — 1/3 чай. лож.
Бульон овощной — 1 литр
Чеснок, выдавленный через чесночницу — 3 зубка
Имбирь свежий, натертый на терке — 1/3 чай. лож.

Чечевица — 200 г
Картофель свежий, не большой — 1 шт.
Соль — 1 чай. лож.
Кайенский перец — щепоть
Масло оливковое — 2 ст. лож.
Кориандр — ½ чай. лож.
Сок лимона — 1 ст.

лож.

Чечевицу замочить на ночь. Утром в кастрюлю наливаем овощной бульон, кладем чечевицу, нарезанный картофель, куркуму, соль, оливковое масло, кайенский перец и варим до готовности чечевицы.

Затем добавляем имбирь, чеснок, кориандр, лимонный сок и Чиа гель. И кипятим на слабом огне еще минут пятнадцать. Суп готов.

Это вкусное, малокалорийное блюдо, которое подается на обед и используется в диетах для похудения.

Смузи с  Чиа и яблочным соком

Семена Чиа — 3 ст. лож.
Яблочный сок (свежевыжатый) – 1 стакан
Ягоды любые (замороженные или свежие) – 400 г

Семена Чиа залить соком и дать постоять минут двадцать, чтобы набухли. Затем эту смесь вылить в блендер, добавить ягоды и все хорошо перебить. Смузи будет иметь кремообразную текстуру. Пить сразу после приготовления.

Лимонад из семян Чиа

Семена Чиа — 1 ст. лож.
Натуральный яблочный сок — 1 стакан
Сок лимона — 1 ст. лож.
Листья мяты — 2 шт.
Лед — 3 кубика

Семена Чиа заливаем яблочным соком и оставляем, чтоб они набухли, пока жидкость не станет гелеобразной. Следующим этапом добавим сок лимона и все размешаем. Сверху кладем лед и листочки мяты. Освежающий лимонад готов.

Фреш с Чиа

Вода — 250 г
Сок лимона — 2 ст. лож.
Кленовый сироп – 1 ст. лож. (можно 1 чай. лож. меда вместо сиропа)
Лед — 2 кубика
Малина перетертая — 2 ст. лож.

Семена Чиа кладем в емкость и заливаем ¼ стакана воды. Оставляем минут на пятнадцать для набухания, при этом регулярно помешивая. Семена начнут заметно набухать, поглощая воду. Затем добавляем остальную жидкость и оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешиваем. Можно все встряхнуть в шейкере. В итоге получится отличный диетический фреш.

Кисель для похудения из семян Чиа

Семена чиа — 1 часть
Вода — 8 частей

Семена измельчить в блендере, аккуратно смешать с водой. Дать постоять 15 мин. Затем все хорошо взбить и дать постоять еще 10 минут и вновь перемешать. Употреблять эту смесь с кефиром или натуральным йогуртом.

Все эти вышеуказанные рецепты можно использовать при диетах для похудения. Это будет не только малокалорийно, полезно, но и очень вкусно.

Семена льна: простые рецепты для снижения веса
Похудение с фасолью — вкусно, сытно и с пользой для похудения
Как приготовить коктейль для похудения в домашних условиях
Жиросжигающие коктейли с киви — 9 супер рецептов

Насколько информация была вам полезна?

Источник: https://lovely-ledy.ru/diety/recepty-dlya-poxudeniya/poxudenie-s-semenami-chia.html

Семена чиа для похудения: полезные свойства и вкусные рецепты

Избавиться от лишнего веса можно без тяжелых тренировок и изнурительных диет. Нужно только добавить в каждодневный рацион семена чиа – натуральный источник полезных веществ, насыщающий энергией, улучшающий обменные процессы. При правильном применении этот уникальный природный продукт способствует эффективному похудению и оздоровлению организма.

Полезные свойства семян чиа для похудения

Семена чиа – незаменимый продукт для здорового питания и достижения идеальной фигуры. Это растение выглядит, как семечки кунжута коричневого, серого, белого цвета. Не имеет особого запаха и вкуса, поэтому активно используется в пищу даже самыми притязательными гурманами.

Содержит огромное количество полезных веществ: Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, витамины В, С, Е, железо, кальций, магний, клетчатку, белок, антиоксиданты.

Вместе с ними в организм поступает в несколько раз больше питательных компонентов, чем при регулярном употреблении молочных продуктов, рыбы, орехов, фруктов.

Польза семян чиа неоценима:

  • ускоряют метаболизм, улучшают пищеварение, обволакивают слизистую желудка;
  • повышают иммунитет, защищают от простудных заболеваний;
  • стимулируют перистальтику кишечника, избавляют от запоров;
  • снижают кислотность желудочного сока, устраняют изжогу;
  • поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, препятствуют появлению холестерина и атеросклеротических бляшек;
  • снижают уровень сахара в крови, полезны при диабете;
  • не позволяют жиру откладываться, превращают его в энергию;
  • очищают от шлаков и токсинов, обновляют клетки, продлевают молодость;
  • восполняют жизненную энергию, повышают выносливость, настроение.

Полезные свойства продукта очень важны в борьбе с лишним весом. Семена помогают сжигать жир, наращивать мышечную массу, избавляют от чувства голода, насыщают организм нужными микроэлементами при диете.

Как правильно принимать семена чиа для похудения?

Семена чиа необходимо включить в каждодневный рацион питания. Употреблять их желательно перед приемом пищи, запивая простой водой. Благодаря жидкости волокна разбухают и выделяют слизь, которая заполняет желудок. Наступает чувство насыщения, а слизистая обволакивается защитной пленкой.

Рекомендуемый суточный объем – 1-2 столовые ложки семян. Превышать его не стоит, переизбыток питательных веществ так же вреден для организма, как и недостаток. Положительный результат заметен уже в первый месяц приема. Для стойкого эффекта длительность курса составляет в среднем 6 недель (не более 3 месяцев).

На заметку: более эффективное сбрасывание лишнего веса проходит при соблюдении низкокалорийной диеты.

В сухом виде

Строгих предписаний по применению семян чиа нет. Обычно они используются в чистом виде. Порция семечек съедается натощак или за 20 минут до еды, запивается водой. Для поддержания веса можно употреблять их после приема пищи – так излишки жира не откладываются, а перерабатывается в энергию.

Сухие зерна можно добавлять в:

  • салаты;
  • выпечку;
  • каши;
  • напитки.

Практически нейтральный вкус семечек, с легким ароматом грецкого ореха, не испортит никакое блюдо.

В молотом

Семена чиа можно перемолоть в кофемолке или блендере. В измельченном виде они не теряют своих полезных свойств.

Из полученной муки:

  • готовится вкусная выпечка;
  • жарятся ароматные оладьи;
  • печется диетическое печенье.

Добавив молотый порошок в молоко, сироп, смешав с медом, получится вкусный напиток. Семенами можно даже украсить праздничный торт или мороженое.

В замоченном

Целые зерна чиа можно замачивать в воде. Достаточно настоять их около часа, чтобы выделилась густая слизь. В ней содержится большая часть витаминов и микроэлементов. Полезный кисель готовится из чайной ложки семян и стакана горячей воды.

Разнообразить жиросжигающее меню можно, заменив воду:

  • молоком;
  • йогуртом;
  • кефиром;
  • бульоном;
  • соком.

Любая жидкость подойдет для настаивания семян.

Рецепты для похудения

В борьбе с лишними килограммами семена чиа незаменимы. Рецепты с ними простые и разнообразные, каждый сможет выбрать подходящее полезное меню на каждый день.

Семена чиа с кефиром

Готовить целебный коктейль можно на основе кефира. 

Понадобится:

  • стакан свежего кисломолочного продукта;
  • 1-2 ч. л. семян.

Смешать два ингредиента и оставить при комнатной температуре на 2 часа – напиток готов. Хороший и быстрый эффект наступает, если выпивать стакан такого коктейля натощак. Для удобства заготовить его можно с вечера, выдержав ночь в холодильнике. Он очищает кишечник, утоляет голод и заряжает организм энергией на весь день.

Смузи

Фруктовое смузи с ложечкой семян чиа в несколько раз увеличит пользу витаминного напитка. Особенно ценят его спортсмены и те, кто занимается фитнесом для похудения. 

Один стакан напитка:

  • повышает выносливость;
  • ускоряет сжигание жира;
  • стимулирует наращивание мышечной массы;
  • заряжает энергией для спортивных достижений.

Чиа совместимы с любыми свежими фруктами, овощами, сухофруктами, сиропами. Для придания напитку желеобразной консистенции семена замачиваются, затем смешиваются в блендере вместе со всеми ингредиентами.

Каша с семенами чиа

Семена применяются в качестве основы для полезной каши. Нужно проварить измельченную смесь в молоке – в результате получится обволакивающая и питательная каша, которую разрешено есть даже детям.

Овсяные хлопья и мюсли можно комбинировать с семенами. Получается вкусный и сытный завтрак, после которого не хочется перекусывать печеньем и пить кофе.

Заряд бодрости и работоспособности на полдня обеспечен.

Чиа добавляется как полезная приправа к любой каше.

Такая комбинация:

  • улучшает пищеварение;
  • обволакивает и защищает желудок от воспалений;
  • способствует нормальному опорожнению кишечника;
  • утоляет чувство голода.

На вкус блюда семя никак не влияет, а результат заметен сразу.

Семена чиа – диета Дюкана

Диета Дюкана – популярна программа похудения, не имеющая строгих ограничений по питанию. Основана на потреблении большого количестве белка и низком содержании углеводов. Позволяет не только эффективно похудеть, но и надолго закрепить результат.

Семена чиа – неотъемлемая часть диеты. Они вводятся в рацион во 2-й фазе, направленной на активное избавление от лишних килограмм. 2 ст. ложки чиа в день с достаточным количеством воды насыщают организм необходимым белком и витаминами, не перегружая калориями (около 100 кал в порции). Такая схема помогает сбросить вес, сохранить идеальные формы, вести здоровый и активный образ жизни.

Противопоказания

Применение семян чиа для похудения и оздоровления, несомненно, даст положительный результат. Но не стоит забывать о мерах предосторожности и противопоказаниях:

  • гипотония (низкое АД);
  • болезни ЖКТ в острой фазе;
  • аллергия на продукт;
  • склонность к метеоризму, диарее;
  • беременность, лактация.

Использование семян лучше согласовать с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний, приеме медикаментов и БАДов.

Отзывы похудевших

Тамара, 33 года: «Пью по утрам йогурт с семенами чиа две недели – заметно снизился аппетит, самочувствие улучшилось.». Светлана, 27 лет: «Семена чиа – мое спасение. За 1,5 месяца похудела на 4 кг без особых усилий. Чудодейственное средство!». Дмитрий, 23 года:

Источник: https://tyt-semena.ru/semena-chia-dlya-pohudeniya

Семена Чиа для похудения

Семена Чиа для похудения

Вы будете удивлены, узнав про маленькие зёрна, которые признаны одним из лучших суперпродуктов в дополнение к повседневной диете. В мире существует тенденция поиска необычных способов, которые способствуют быстрому и безопасному похудению.

Натуральные продукты набирают популярность и с появлением этой тенденции стали известны за пределами мест, где их выращивают. Семена Чиа для похудения модный продукт или польза здоровью? Почему многие фитнес-тренеры и блогеры рекламируют их.

Эта статья полное руководство о пользе семян для правильного похудения и оздоровления женского организма.

История возникновения и полезные свойства

Растение произрастает в Мексике и для местных жителей является обычным продуктом, который также называют испанским шалфеем. Семена мелкие, но если залить водой, то они увеличиваются в объёме в несколько раз. В далёкие времена их использовали ацтеки. Семена легко переносить, что удобно, а если залить водой небольшое количество, можно получить кашу или добавить в другие блюда.

В наше время культивацией растения занимаются в Австралии и Южной Америке. Их реализуют в чистом виде или в обработке, иногда перерабатывают в муку, из которой делают выпечку.

Данное растение популярно из-за своих положительных свойств: в отличие от других натуральных продуктов не обладают отвратительным вкусом, напротив – нейтральным ореховым послевкусием.

Их добавляют в различные рецепты, в том числе каши, пюре и напитки. Некоторые предпочитают употреблять их сырыми.

Семена полезны худеющим тем, что содержат огромное количество клетчатки. Они дают ощущение сытости, так как разбухают в желудке. Так, не страдая от негативных эффектов, человек теряет вес быстро и естественно.

Кроме этого, происходит очищение организма от шлаков. Клетчатка обладает слабительным эффектом и позволяет очистить желудок, что способствует улучшению пищеварения и ускорению обмен веществ. Так, человек не только худеет, но и сохраняет вес на достигнутой отметке.

Мелкие зёрнышки можно спутать с семенами льна – они одинаково содержат такие аминокислоты, как Омега-3 и Омега-6, а также клетчатку и некоторые витамины.

Помимо пользы для худеющих, они:

  • Замедляют старение кожи и совершенствуют её состояние,
  • полезны для зубов,
  • предупреждают некоторые виды рака,
  • укрепляют стенки сосудов и кости,
  • предупреждают воспалительные процессы внутри организма.

Противопоказания к применению

Семена Чиа, как и другая пища растительного генезиса, могут провоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, они не являются типичным продуктом питания и вероятна непереносимость или отторжение. Однако, имеются и другие противопоказания:

  • Метеоризм (клетчатка усиливает газообразование);
  • диарея или проблемы с желудком. Семена являются натуральным слабительным и могут ухудшить состояние;
  • наличие язвы желудка;
  • пониженное давление;
  • эндокринные заболевания;
  • лечение ротовой полости и зубов;
  • пищевое отравление;
  • не рекомендуется использовать мамочкам в период лактации.

Если всё же добавлять их в пищу, то постепенно. На первых порах принимать небольшими порциями, а затем увеличивать до нужного количества. При этом необходимо пить воду — 1,5-2 литра в день.

Ориентировочное количество: 1-2 столовые ложки в день. Купить семена можно в аптеках или магазинах здорового питания.

Но всё же, нельзя забывать, что полезные вещества можно получить не только из семян, но и из остальных продуктов.

Зёрна продолжают набирать популярность благодаря вегетарианцам. Но и другие люди со всего мира, особенно стройнеющие девушки, полюбили их и постепенно начинают употребляют в пищу. Для худеющих – незаменимый продукт.

Как тыквенные семечки и грецкий орех, семена Чиа богатый источник Омега-3 жирных кислот. Для вегетарианцев и веганов это в особенности хорошая новость.

Для желающих похудеть высокое содержание клетчатки имеет особое значение. Всего 1 столовая ложка — 6 граммов клетчатки. Волокна помогают чувствовать себя сытым после еды в течение более длительного периода. За счёт снижения калорийности также помогают не сорваться с диеты. Со временем приобретается привычка есть меньше и человек худеет.

Волокна в рационе человека полезны для здоровья пищеварительной системы:

  • Предотвращают запор с твёрдым стулом, что приводит к крайне болезненному и стыдному геморрою. Мягко очищают кишечник.
  • Защищают от гораздо более серьёзных заболеваний, таких как рак толстой кишки.
  • Однако, из-за высокого содержания клетчатки, консультация врача обязательна. Не рекомендуется дозировка свыше 28 грамм в день, так как возможны расстройства пищеварения со вздутием живота и газообразованием.

1. Удивительная питательная ценность при низкой калорийности

  • 1 столовая ложка семян — около 70 калорий.
  • Зёрна крошечные (меньше, чем кунжут).
  • Различаются по цвету и могут быть тёмного, серого, коричневого или белого цвета.
  • Окраска не влияет на их питательную ценность.
  • Не содержат глютен.
  • Высокое количество белка восполняет дефицит на любой диете.

При стандартной порции 28 грамм вы получите:

  • 11 гр клетчатки,
  • 9 г жира (5 из которых являются Омега-3),
  • 4 гр белка
  • витамины и минералы.

2. Практически все углеводы в семенах Чиа — это клетчатка

Из 12 г углеводов — 11 волокна, это значит, что они улучшают пищеварение и на 100 процентов усваиваются организмом.

3. Предотвращают диабет

Волокна семян не поднимают уровень сахара в крови, потому что проходят через пищеварительную систему не всасываясь, что:

  • Замедляет преобразование углеводов в сахар,
  • внезапные скачки уровня глюкозы выравниваются, стабилизируя обмен веществ.

5. Борятся с обезвоживанием

Замоченные зёрнышки вбирают воду в 10 раз больше своего веса и в 30 раз увеличиваются в объёме. Образуют гель, который замедляет пищеварительный процесс, преобразующий содержание углеводов в простые сахара для энергии.

Попадая в организм в виде гелеобразной субстанции, регулируют уровень жидкости и сохраняют электролиты.

Повышают выносливость при длительных тренировках при высокой температуре воздуха и влажности. Для спортсменов рекомендуется добавлять Чиа в протеиновые коктейли.

6. Уменьшают воспаление и боль в суставах

Омега-3 незаменимые жирные кислоты (как те, что в рыбьем жире) доказали свои противовоспалительные свойства. Сами ацтеки питались семенами для облегчения боли в суставах.

А также Омега-3 показан:

  • При проблемах кожи,
  • мозга,
  • симптомы СДВГ (гиперактивность),
  • гипертонии.

На завтрак

Утром добавляйте в привычную овсяную кашку или в блюда из яиц (яичница омлет)

Диетическое овсяное печенье с бананом: хлопья геркулеса + семена (смолотые в кофемолке) + взбитый в блендере банан).

На ночь

На вечер приготовьте семена Чиа с кефиром или молоком.

Рецепт: в 1 стакан маложирного кефира вмешать 0,5-1 столовую ложку зёрен. Подождать когда разбухнут.

После тренировки

Добавлять в протеиновые коктейли. Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях читайте здесь.

Внимание ! Не рекомендуется применять в сухом виде.

Суп из брокколи с семенами Чиа

Ингредиенты берём на своё усмотрение качество супа от этого не пострадает.

  • Брокколи,
  • зелёный или репчатый лук,
  • морская соль,
  • овощной бульон в кубиках или свежезаваренный,
  • 1 столовая ложка свежемолотых семечек,
  • петрушка или любая другая зелень,
  • чёрный молотый перец.

Как готовить:

  1. Нарезать небольшими кусками все ингредиенты,
  2. сложить в кастрюлю и залить бульоном,
  3. кипятить на медленном огне 15–20 минут,
  4. половину полученного супа отлить в отдельную посуду,
  5. добавить семена, подождать когда разбухнуть,
  6. вернуть смесь в основную кастрюлю,
  7. добавить зелень, специи и перемешать.
  8. Результат – прекрасный сытный, диетический суп. Подавать с овощным салатом и хлебцами.

Источник: https://dieta-club.ru/semena-chia-dlja-pohudenija/

Как принимать семена чиа для похудения

Катрин 3 февраля, 2016

Семена чиа – это эффективные помощники в борьбе с лишними килограммами. Эти крошечные зерна похожи на маковые, однако имеют вытянутую форму.

Принимая семя чиа, вы ускорите сжигание жировых отложений, не прикладывая усилий. Продукт обогатит организм: белком, витаминами, ценной клетчаткой, жирными кислотами, а также макро- и микроэлементами.

Ниже рассмотрим, как принимать семена чиа для похудения?

Польза для похудения

Растение, служащее источником целебных семян, называется Чиа белая.

Английские ученые детально исследовали состав и полезные свойства зерен и сделали потрясающие выводы: оказалось, что зерна способствуют интенсивному сжиганию жиров и выводят вредные шлаки из ЖКТ.

Вскоре тысячи женщин начали употреблять семена чиа для похудения. Расссмотрим механизмы, объясняющие пользу семян чиа для похудения:

  • Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, присутствующие в составе зерен, очищают кровеносные сосуды от «плохого» холестерина, улучшают процесс кровообращения. Тем самым они налаживают метаболизм во всем организме.
  • 25% общей массы продкукта – это клетчатка. Это вещество не переваривается в желудке, но способствует выведению шлаков из кишечника. Что в свою очередь гарантирует лучшее усвоение полезных элементов, содержащихся в пище.
  • Присутствием клетчатки и муцинов обусловлено другое важное свойство продукта: выпитывание воды и разбухание, увеличение в объёме в 10-12 раз. Двух столовых ложек зернышек достаточно для наполнения желудка и длительного притупления чувства голода.
  • Хлоргеновая кислота – редкое соединение, содержащееся в семенах чиа. Хлоргеновая кислота ценится за эффективное жиросжигание с высвобождением большого количества энергии, такой необходимой для занятий спортом или тренировок по фитнесу.
  • кальция в 5 раз больше, нежели в коровьем молоке. По вместимости калия они в 3 раза превосходят бананы. А белков в чиа в 2-2,5 раза больше, чем в иных видах злаков. Благодаря такому составу регулярное употребление этих семян заряжает вас энергией и бодростью, благотворно влияет на мозговую деятельность и улучшает общее самочувствие. Всё это – хорошие предпосылки для похудения.
  • Омега-3 кислоты, входящие в состав чиа, ликвидируют признаки депрессии. Чаще всего причиной «срывов» диет и ночных забегов к холодильнику является плохое настроение, вследствие чего возникает желание «заесть» его.
  • Ярко выраженные антиоксидантные свойства. Поэтому употреблять их нужно для поддержания здоровья и продления молодости организма.

Способы применения семян чиа

Строгой инструкции по употреблению зерен Шалфея испанского попросту нет. Их принимают по 1-2 столовых ложки ежедневно в чистом виде или разбавленном водой. Семя можно добавлять и в любые блюда вашего меню. Как и в каком количестве можно использовать чиа для похудения:

  • В сухом виде. Похудеть с помощью приема сухих зерен чиа можно достаточно быстро. В них присутствует максимальное количество полезных элементов, ответственных за нормализацию пищеварения, ускорение обмена веществ, и, следовательно избавление от ненавистных жировых отложений. Максимальная допустимая суточная доза сухих семян чиа составляет 2 столовые ложки.
  • В молотом виде. Измельчайте зерна чиа, пока они не превратятся в порошок. Эту массу можно, например, смешивать с мукой для приготовления выпечки. А если вам нужно вбить 2 яйца в тесто для печенья, одно из них можно заменить столовой ложкой молотых зерен чиа. Их нейтральный вкус позволяет им стать полезной и незаметной приправой к основным блюдам, гарнирам, салатам, соусам, кашам. Благодаря абсорбирующим свойствам чиа чувство сытости будет приходить к вам намного быстрее. Суточная доза порошка та же: не более 2 ложек.
  • В замоченном. Замочите семена чиа перед потреблением. Смешайте столовую ложку зерен с 50-60 мл воды и оставьте примерно на 10 минут для получения густого геля. Если хотите получить более жидкий по консистенции продукт, используйте до 120 мл жидкости. Потреблять гель в пищу можно как в чистом виде, так и вместе с другими продуктами. Выпитый объем геля  должен быть в 12 раз больше своей массы. Попав в желудок, они образовывают такой себе заслон между углеводами и различными пищеварительными ферментами, замедляя преобразование углеводов в сахар. Создается ложное ощущение сытости.

Рецепты блюд для похудения на основе семян чиа

Не стоит подвергать семена чиа длительной термической обработке, иначе продукт утратит большинство полезных свойств. Применение прошедших через термообработку зерен будет иметь минимальную эффективность.

С тем, как принимать семена, чтобы похудеть, мы разобрались. Но эта информация выглядит неполной без перечисления рецептов приготовления блюд, способствующих эффективному сжиганию лишних килограммов на их основе.

Смузи

Вам понадобятся:

  • Семена чиа – 2 столовых ложки;
  • Овсяные хлопья – 50 грамм (четверть стакана);
  • Нежирный натуральный йогурт – 100 мл;
  • Фруктовый фреш – 100 мл;
  • Ягоды, мёд, орехи – по вкусу.

Приготовление

  1. Все ингредиенты тщательно взбиваются в блендере до однородной консистенции.
  2. Смузи разливается по стаканам и ставится в холодильник примерно на 3 часа.

Коктейль

Вам понадобятся:

  • Семена чиа – 2 столовых ложки;
  • Свежевыжатый сок лайма – 4 столовых ложки;
  • Мед – 3 столовых ложки;
  • Чернослив – 3-4 штуки;
  • Вода – 200 мл.

Приготовление

  1. Семена чиа заливаются водой на ночь. Утром они будут напоминать по консистенции густой кисель.
  2. К разбухшим семенам чиа добавляем другие компоненты.
  3. Смешиваем в блендере до однородной консистенции.

Пудинг

Вам понадобятся:

  • Семена чиа – 3 столовых ложки;
  • Свежие сочные ягоды – 100 граммов;
  • Обезжиренное молоко – 1 стакан;
  • Нежирный йогурт – 100 мл;
  • Ваниль (ванильный сахар) – по вкусу.

Приготовление

  1. Семена чиа смешиваются с нежирным молоком, настаиваются примерно 30 минут.
  2. Ягоды перетираются с йогуртом, в ёмкость добавляется ваниль.
  3. Все компоненты тщательно перемешиваются.

Молочная каша с фруктами

Вам понадобятся:

  • Семена чиа – 1-2 столовых ложки;
  • Нежирное молоко – 1 стакан;
  • Яблоки – 30 грамм;
  • Изюм – 20 грамм;
  • Орехи – 20 грамм;
  • Мед – 1 чайная ложка;

Приготовление

  1. Разогрейте молоко, но не доводите до кипения.
  2. Всыпьте семя в жидкость.  При добавлении 2 столовых ложек зерен вы получите густой гель, 1 ложки – похожий на кисель. Оставьте на 15 минут и периодически помешивайте.
  3. Порежьте половинку небольшого яблока маленькими кубиками, размельчите орехи.
  4. Добавьте яблоко и другие ингредиенты в молочный гель, тщательно перемешайте.
  5. При желании можете добавить в блюдо порошковые либо жидкие подсластители – соки, порошок какао.

Есть ли вред и противопоказания

Зерна Шалфея испанского чрезвычайно полезны, однако существуют некоторые противопоказания к их потреблению:

  • Аллергия. У некоторых людей возникает аллергические реакции на зерна Шалфея испанского.
  • Проблемы с почками. Почечная недостаточность должны заставить вас отказать от приема семян или уменьшить дозу. Растительный белок, содержащийся в зернах чиа, разлагается, выделяя токсины, которые приходится перерабатывать больным почкам. Помимо этого, семена содержат фосфор и калий. В сочетании с болезнями почек прием большой дозы этих элементов вызывает кожный зуд, нарушение сердечного ритма, мышечную слабость.
  • Низкое артериальное давление. Гипотоникам потреблять чиа нежелательно, так как зерна снижают давление.
  • Плохая свертываемость крови. Семена разжижают кровь. При условии её плохой свертываемости потребление продукта может ухудшить самочувствие.
  • Метеоризм. У некоторых людей потребление чиа усиливает газообразование. Если вы страдаете от метеоризма, принимать зерна нежелательно.
  • Запоры. Людям, страдающим от запоров, нужно замачивать чиа в воде перед потреблением.
  • Беременность и период лактации. Влияние семян на организм матери и ребенка до конца не изучено, но во избежание проблем, откажитесь от их приема.
  • Прием медикаментов, разжижающих кровь или нормализующих давление. Семена способны усилить действие подобных препаратов, что не есть хорошо.

Отзывы похудевших о результатах

Елена, 32 года: Я с детства была полненькой. В глубине души теплилась надежда похудеть, нравиться мужчинам. Диеты я не люблю, поэтому решила поискать в интернете способы попроще.

Наткнулась на блог известного диетолога (имя уже и не вспомню). Он рассказывал про семена чиа для похудения, отзывы к статье подкупили мое доверие. Решила попробовать и не пожалела.

За 3 месяца похудела на 11 килограмм и начала есть намного меньше.

Аня, 42 года: Семена чиа мне посоветовала принимать кума, сбросившая 10 килограмм. Я не верила в их эффективность, но согласилась попробовать ради интереса. Съедала по 2 ложки в день в сухом виде. Вскоре жир с боков и живота начал уходить, а я почувствовала себя лет на 10 моложе.

Катя, 24 года: Работаю дизайнером на дому, часто приходится сидеть по ночам. Нарушенный режим дня вкупе с нездоровым питанием привел к тому, что я набрала за год 14 килограмм. Но всего за 1,5 месяца приема семян чиа половину «честно наеденного» веса уже сбросила, продолжаю худеть.

Источник: http://wjone.ru/264-kak-prinimat-semena-chia-dlya-pohudeniya

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.