Ягоды асаи: особенности, полезные свойства, возможный вред

Содержание

Ягоды асаи: полезные свойства и противопоказания

Ягоды асаи: особенности, полезные свойства, возможный вред

Действительно ли полезны экзотические ягоды асаи? Вокруг этих плодов ходит масса разговоров, которые наперебой свидетельствуют об их необычных свойствах. Все экзотическое вызывает сомнение. Что можно сказать об асаи? Давайте разбираться. Возможно, это именно то, что вы искали.

Что это за плоды? Пальма рода Эвтерпа

Второе название – Эвтерпа овощная. Собирают созревшие плоды с бразильской пальмы Асаи, на ветвях которой ягоды произрастают гроздьями. Сами ягоды не имеют собственного названия, их именуют от названия пальмы, с которой их собирают.

Дерево, когда достигнет окончательного своего расцвета, достигает в высоту 30 метров. Перепутать с другими плодоносящими деревьями пальму рода Эвтерпа сложно, поскольку она очень примечательна, и не только благодаря “росту”. Ветви ее длинные, свисающие, вдоль которых “усажены” ягодки по несколько штук. На конце ветки произрастает розетка листьев, длина которых достигает 3 метров.

Ягоды асаи по размеру напоминают технический сорт винограда, который часто растет у многих на даче. Цвет кожуры темно-фиолетовый. Если разрезать плод, обнаруживается немаленькая косточка, которая расположена по центру мякоти. А сама мякоть мягкая, светлая, сочная, очень схожа с таковой винограда.

Форма ягодок – шар, но встречаются и вытянутые сорта. Те, кто попробовал плоды на вкус, оценивают его неоднозначно.

То, что они внешне и внутренне напоминают виноград, совершенно не отражается на вкусе мякоти. Отмечают что-то похожее, но вместе с тем ягоды асаи напоминают отдаленно и малину.

Есть и те, кто “увидел” во вкусе плода оттенки горького шоколада и ореха. Вот такой вот сборный вкус.

Когда заканчивается сбор урожая, то с одной пальмы собирают от 20 до 26 кг ягод.

Место произрастания

Ягоды, как было отмечено выше, немалыми гроздьями свисают с пальмовых ветвей. Пальма Асаи – это дерево тропиков Южной и Центральной Америки. Особенно известны эти плоды в Бразилии.

“Молоко Амазонки” – так называют асаи бразильцы, главным образом из-за того, что большое скопление этих деревьев произрастает в дельте реки Амазонки.

Полезные свойства

Ягоды асаи – это просто находка для поддержания здоровья. Их химический состав настолько богат, что, пожалуй, не уступает ни одному виду ягод.

Уже доказано, что в плодах содержится практически такое же количество белка, как и в коровьем молоке или курином яйце. По количеству жирных кислот и Омега-3 ягоды асаи превосходят масло оливы.

А также плоды богаты на витамины, аминокислоты и микроэлементы.

Ягоды богаты и на углеводы, поэтому употребление нескольких ягодок в день способно восполнить суточную норму клетчатки в организме. Это благотворно скажется и на работоспособности, активности человека.

Полезными окажутся эти плоды и для мужчин, ведь их свойства оказывают влияние на их сексуальную сторону жизни. Употребление ягод увеличит не только либидо и чувственность мужчины, но и потенцию. В продаже есть и афродизиаки из ягод асаи, которые будоражат и желание женщин.

На этом польза плодов не заканчивается. На организм человека они действуют и как детокс, и как препарат, повышающий иммунитет.

Также показаны к применению продукты из асаи и для диабетиков, и для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.

На этом все? А вот и нет! Омоложение, вывод холестерина, профилактика раковых опухолей – вот на что еще способен порошок из ягод асаи. Если человек склонен к частым стрессам и депрессивным состояниям, то снова придут на помощь описываемые плоды.

Не обошли ягоды и проблему похудения. Продукция на их основе нормализует обменный процесс, выводит токсины, нормализует вес, регулируя аппетит.

Полезные свойства ягод асаи некоторые сравнивают с панацеей в растительном мире. Их эффективность доказана.

Что говорят покупатели?

Ягоды асаи – плоды экзотические, поэтому те, кто сталкиваются с ними впервые, могут испытывать массу сомнений по их поводу. Как они отразятся на организме? Не будут ли аллергические высыпания, привыкания и пр.?

Отзывы о ягодах асаи, порошках и другой продукции на их основе преимущественно положительные. Очень многие свидетельствуют о том, что после введения в пищу этих ягод улучшается внутреннее и внешнее состояние.

Увеличивается трудоспособность, уменьшается восприимчивость к инфекционным заболеваниям, нормализуется обменный процесс.

Те, кто принимает чай на ночь, отмечают нормализацию сна, отсутствие бессонницы, восстановление душевного спокойствия и равновесия.

Что касается вопросов похудения, то здесь отзывы двоякие. Некоторые отмечают, что принимая ягоды, им действительно удалось привести вес в норму, сбросив лишние 3-4 кг. А некоторые, наоборот, не выявили для себя никаких свойств. Но и никаких пагубных влияний отмечено не было. Здоровье улучшилось, но вот вес остался на прежнем уровне.

Кому противопоказаны?

Противопоказания ягоды асаи имеют, но их мало. Отказаться от их употребления необходимо аллергикам с непереносимостью пыльцы растений. А также возможны кожные высыпания в период беременности и грудного вскармливания.

При приеме ягод асаи необходимо знать меру. Увлекшись их поеданием, можно не только вызвать аллергию, но и набрать лишний вес, вместо того, чтобы его потерять.

Экстракт ягоды асаи

Ягодный сок очень полезен, ведь его состав обогащен белком, железом, клетчаткой и пр. В нем малое содержание сахара, но много жирных кислот и пищевых волокон.

Если взять за правило регулярно выпивать стакан сока, то можно повысить активность, уменьшив усталость, снабдить организм антиоксидантами.

Но экстракт имеет ряд противопоказаний:

  • аллергия на пыльцу;
  • беременность;
  • лактационный период;
  • прием медикаментов.

Как правильно употреблять?

Ягоды могут применяться в различных вариациях. Свежие плоды в вымытом виде съедают ежедневно по несколько ягодок. И свежие, и сухие ягоды идут на изготовление бальзамов, лекарственных препаратов и активных добавок.

Также готовится сок, коктейли, смузи, пюре, десерты и пр. Асаи применяются так же, как и любые другие ягоды, никаких ограничений при их употреблении нет.

Косметика на основе плодов

Асаи задействованы и в косметике. Масла на их основе благотворно влияют на внешнее состояние. Так, например:

  • кожа становится мягкой;
  • повышается ее тонус и эластичность;
  • происходит омоложение;
  • проходят воспалительные образования;
  • снижается уровень микробов на эпидермальном слое.

Таким образом, имея следующие проблемы, стоит начать пользоваться маслами асаи:

  • увядающая кожа;
  • сухие, ломкие волосы;
  • шелушения на коже;
  • присутствие акне;
  • экзема, себорея;
  • боли в мышцах;
  • повышенная отечность.

В 2010 году в США прогремел скандал, который коснулся ягод асаи.

Все дело в том, что в 2004 году одна местная компания, занимающаяся выпуском продуктов на основе ягод, занялась продвижением рекламы в СМИ США ягод асаи и сока из них, которые назывались чудо-пищей.

Рекламная информация раскрывала колоссальные свойства ягод, которые лечили от множества заболеваний и, главным образом, положительно сказывались на сердце. Но научных подтверждений таким громким словам не было.

На деятельность американской компании отреагировал Канадский центр по борьбе с мошенничеством. Он определил выпуск продукции из ягод асаи как “аферу международного уровня”.

В 2010 году Федеральная торговая комиссия обвинила производителя в том, что они в целях наживы обманывают простых граждан в том, что ягоды якобы излечивают от рака и нормализуют вес.

Источник: http://fb.ru/article/88212/yagodyi-asai---superpitanie

Полезные свойства, а также применение ягод асаи в медицине, кулинарии и косметологии

Полезные свойства, а также применение ягод асаи в медицине, кулинарии и косметологии

Экзотические ягоды асаи пользуются популярностью более 10 лет. Но, невзирая на это, сегодня у многих о них сложилось противоречивое впечатление.

Одни называют эти плоды источником вечной молодости и красоты, а другие, напротив, считают подобное преувеличением и открыто заявляют, что распространение чудодейственных БАД на ягодной основе является мошенничеством международного масштаба.

Что же на самом деле представляет собой асаи, какими целебными свойствами обладает, из чего состоит и в каких сферах применяется, что о ней говорят эксперты — обо всем этом вы узнаете далее из статьи.

Энергетическая ценность или калорийность

Асаи в наших местностях не растут. Это роскошные бразильские пальмы из рода Эвтерпа, которые предпочитают влажный морской климат. Массовая культивация экзотических деревьев происходит лишь в бразильском штате Пара. Там культура очень ценится, поскольку ее плоды составляют до 50 процентов рациона местного населения.

https://www.youtube.com/watch?v=p3_fAicOM_Q

Аборигены считают, что небольшие фиолетовые ягодки, которые очень напоминают нашу смородину, по количеству полезных веществ и сытности вполне могут заменить мясные продукты.

Ученые посчитали, что в стограммовой порции спелых ягод содержится 247 килокалорий, а это почти столько же, сколько у говядины (234 ккал).

Для сравнения отметим, что менее калорийными являются такие популярные продукты, как: ветчина (120 ккал), курятина (124 ккал), утятина (189 ккал).

Химический состав

Чтобы судить о пользе или вреде чудо-ягод, а также о правдивости рекламы, которая гарантирует моментальное исцеление препаратами, основанными на асаи, важно разобраться в составе этих плодов.

Советуем прочитать о целебных свойствах и вариантах применения ягод: жимолости, игры, черешни, морошки, калины, годжи, вишни, голубики, клубники, боярышника, шиповника, брусники, земляники, кизила.

Согласно с данными лабораторных исследований было доказано, что экзот богат:

  • антоцинанами (влияют на окраску плодов, а медицине используются как природные антиоксиданты, предотвращающие старение организма);
  • олеиновой кислотой (принадлежит к категории ненасыщенных жиров и отвечает за нормализацию обменных процессов);
  • аскорбиновой кислотой (витамин С выполняет иммуномодулирующие функции, принимает участие в процессах выработки гормонов, укрепляет сосуды, костные и хрящевые ткани, а также способствует усвоению минеральных веществ);
  • ретинолом (витамин А — антиоксидант, который улучшает зрение, кожу, волосы, ногти и работу иммунной системы);
  • токоферолом (жирорастворимый витамин Е — антиоксидант, принимающий активное участие во всех биологических процессах, которые происходят в организме);
  • витамином D (удерживает кальций, предотвращает остеопороз, остеомаляцию, способствует здоровью зубов и мышечных тканей);
  • витаминами группы В (в комплексе эти вещества обеспечивают нормальное функционирование пищеварительной, нервной, кровеносной систем, а также укрепляют иммунитет);
  • жирными кислотами (обладают противовоспалительными свойствами, улучшают формулу крови, укрепляют сосуды, нормализуют артериальное давление и подавляют аллергические реакции);
  • калием (контролирует водный баланс, нормализует сердечные ритмы);
  • кальцием (поддерживает здоровое состояние зубов и костей);
  • марганцем (участвует в процессах формирования и развития клеток, способствует усвоению питательных веществ);
  • медью (является жизненно необходимым элементом, без которого не обходится ни единый процесс обмена в организме человека);
  • железом (нужно для поддержки жизненного тонуса, кровообразования, иммунных сил, а также для правильного функционирования щитовидной железы);
  • цинком (участвует в процессах полового созревания и ферментативных реакциях, способствует организму справиться с болезнями и вирусными атаками).

Полезные свойства

Если верить нашумевшей рекламе, то плоды асаи являются панацеей от всех болезней. Об этом еще в 2004 году заявила американская компания MonaVie, которая с помощью широкого круга средств массовой информации продвигала на рынке ягодный сок, основанные на нем косметику и биологически-активные добавки.

В маркетинговых шаблонах растение позиционировалось как «чудо-пища», «амазонская жемчужина», которая характеризуется широким спектром натуральных антиоксидантов и может не только излечить, а даже предотвратить развитие самых страшных недугов. В частности, речь шла о заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, которые всегда отличались высокой статистикой заболеваемости.

Но вскоре эта афера была раскрыта. Тем более что целебность продукции не была подтверждена учеными. Канадский центр противодействия мошенничеству назвал рекламную кампанию асаи самой крупной международной схемой обмана потребителей. А Федеральная торговая комиссия США обвинила производителей БАД в мошенничестве.

Учитывая комплекс питательных составляющих ягод, нельзя категорически заявлять об их бесполезности.

Как и другие плоды, которые, кстати, можно найти в наших садах, асаи имеет воздействие на нервную систему и пищеварительный процесс.

Некоторые народные врачеватели все же настаивают, что это — отличное профилактическое средство от атеросклероза, сгущения крови, анемии и бессонницы.

При анемии применяют рябину красную, гематоген, чайный гриб, киноа, тыкву, авокадо, урюк, кизил, гречку, свеклу, морскую капусту, дуриан, яблоки, инжир, арбуз.

Эксперты отказываются комментировать научно необоснованные факты. Но, наряду с этим, признают общеукрепляющий и тонизирующий эффект фиолетовых ягод.

Анализ их химического состава располагает к выводам о необходимости введения в свой рацион асаи с точки зрения подпитки организма жизненно необходимыми витаминами и минералами. Впрочем, заменить ягоду можно и чем-нибудь родным.

Ведь медики не устают предупреждать о возникновении аллергических реакций в результате дегустации заморских плодов.

Применение

Невзирая на предупреждения представителей официальной медицины о недостаточности научно обоснованных фактов касательно целебных свойств пальмы асаи, ее плоды все же заняли свою нишу в жизнедеятельности человека. Их используют в оздоровительных, косметологических и кулинарных целях. Разберемся, как это происходит.

Важно!Регулярное и бесконтрольное поедание ягод асаи чревато ожирением и серьезными сбоями в работе внутренних органов. По мнению диетологов этому способствуют высокая калорийность продукта и большое количество сахаров в его составе.

В медицине

во многих фитотерапевтических справочниках встречаются рекомендации употребления свежих ягод либо их сока для лечения сердца и кровеносных артерий. бытует мнение, что плод способствует очистке организма от шлаков, накопившихся солей и холестерина.

в некоторых источниках американская пальма позиционируется как эффективное противораковое средство. народные врачеватели советуют его при нервных расстройствах, бессоннице, бесплодии и утрате зрения. также поговаривают, что это отличный афродизиак.

практически во всех случаях рекомендуется потреблять только свежие плоды. но поскольку в наших широтах они большая редкость, то на рынке начали появляться специальные пищевые добавки. именно они и спровоцировали международный скандал, поскольку гарантировали невозможное.

многие авторитетные эксперты скептически относятся к подобным препаратам, акцентируя на краткой ремарке внизу упаковки — «натуральный фруктово-ягодный нектар».

если бы действительно онкологические заболевания было под силу излечить ягодному соку, то первооткрывателя этого чуда, несомненно, ждала бы нобелевская премия.

важно!если вы решились употреблять биологически-активные добавки, то проконсультируйтесь по этому поводу с диетологом и, в случае положительного ответа, обязательно делайте небольшие паузы после двухнедельного курса приема препарата.

в косметологии

рекламную шумиху по поводу благотворного воздействия ягод асаи на человеческий организм подхватили и косметологические компании. в продаже в тот же час появились многообещающие средства по уходу за кожей и волосами. более того, кроме лечебных шампуней, бальзамов, кремов и лосьонов, появилась декоративная косметика, основанная на чудо-ягодах.

производители гарантируют покупателям здоровое сияние лица, предотвращение старости и появление морщин, а также гладкую и чистую кожу. дамы, которые соблазнились на зазывные лозунги рекламы, протестировав некие средства, говорят о частых аллергических реакциях.

что вполне объяснимо. ведь для красоты не обязательно гоняться за экзотическими продуктами.

а приверженки натурального ухода могут и на собственном огороде либо в саду собрать ингредиенты для домашнего крема или маски, которые по качеству не уступят брендовой дорогой продукции.

в косметологии часто также используют масло таких растений, как: розмарин, грецкий орех, унаби, конопля, жожоба, липа, шалфей лекарственный, персик, сандаловое дерево, апельсин и лимон.

в кулинарии

если асаи так громко вошла в жизнь европейцев, то несомненно, что она появилась не только в их аптечке, косметичке, а и на столе. продукт потребляют в свежем и замороженном виде. также его используют для приготовления различных десертных блюд.

в бразилии, откуда родом эта пальмовая разновидность, темно-фиолетовые плоды употребляются для изготовления алкогольных и безалкогольных, а также энергетических напитков. помимо того их используют в качестве соусных ингредиентов.

важно!ягоды асаи способствуют снижению аппетита.

вред и противопоказания

Безусловный факт, что асаи быстро утоляет голод и питает организм неким набором важных веществ и антиоксидантов.

Но поскольку ягода характеризуется заморским происхождением, то, по мнению гастроэнтерологов, в организме нет ферментов, которые бы способствовали усвоению продукта.

Поэтому, если вы в ряды-годы решили побаловать себя экзотическим деликатесом, то знайте, что он пользы вам принесет немного.

К тому же, бесконтрольное употребление такой пищи поспособствует быстрому насыщению организма белками. Их переизбыток влечет за собой проблемы в работе нервной системы, сердца, почек, печени. Плюс, вследствие цепочки физико-химических реакций возможны нарушения кислотно-щелочного и водного баланса.

Важно!Эксперты утверждают, что ягода асаи может принести определенную пользу, если ее съесть не позднее 2 часов, после того, как она будет снята с дерева. Поэтому длительная транспортировка и условия хранения продукции являются серьезным поводом для размышления.

С опаской следует относиться к обещаниям производителей БАД резкого снижения веса. Специалисты поддают эти гарантии резкой критике, ссылаясь на высокую калорийность ягод. Их нельзя рассматривать в категории диетических плодов.

С особой осторожностью к асаи следует относиться беременным и кормящим мамам. В подобных ситуациях не помешает консультация с гинекологом и педиатром.

Не стоит даже пробовать пальмовые плоды людям, склонным к аллергии. К тому же, первая дегустация должна проходить на минимальном количестве ягод. И только после успешного тестирования их на аллергические реакции можно увеличить количество экзота.

Порцион и правила употребления

Диетологи советуют вводить в рацион только ягоды асаи, а не сомнительные пищевые добавки в виде порошков и таблеток. Для первого раза достаточно будет попробовать одну ягодку.

Если ваш организм положительно на нее отреагирует, количество можно увеличить. В день для достижения максимальной пользы рекомендовано съедать не более 100 граммов продукта. Ограничение связано с его высокой калорийностью.

Если вы предпочитаете использовать ягоды не как отдельное блюдо, а в качестве ингредиента, то обязательно нужно учесть общее количество калорий блюда. В противном случае ожирения и сопровождающих его болезней вам не избежать.

Хранение

Когда речь идет о свежих плодах, то очевидно, что для длительного хранения в сыром виде они не предназначены. Исключая факты обработки товара антибиотиками и консервантами, которые гарантируют экспортерам его хорошую сохранность, продлить жизнь асаи можно в холодильнике. Для этого ягоды высыпают в контейнер с крышкой и отправляют в камеру.

При желании продукт можно заморозить. В этом случае понадобится его тщательно промыть, высыпать в дуршлаг, а, когда вода высохнет, сложить в пакеты либо пластиковую тару и поставить их в морозилку.

Что приготовить

Конечно же, плоды эвтерповой пальмы весьма удачно подойдут для приготовления напитков и десертов. Это могут быть как элементарные произведения, так и сложные шедевры.

Мы приведем несколько простых рецептов на каждый день.

Ягодный смузи.

Для этого блюда понадобится подготовить стакан кефира либо йогурта домашнего приготовления, столовую ложку взбитых в блендере ягод асаи, чайную ложку меда. Все ингредиенты ссыпают в общую емкость и хорошо прорабатывают блендером до однородной консистенции. Для улучшения вкуса можно добавить банановое пюре, кусочки сухофруктов и цельные орешки.

Творожно-ягодный завтрак.

Среди необходимых ингредиентов этого блюда: 200 граммов домашнего творога, 1 банан, горсть ягод асаи, полстакана ягод клубники, треть стакана малины, стакан молока. Все ягоды нужно ссыпать в одну миску и взбить блендером до однородной массы. Затем ее смешивают с творогом и молоком. Несколько ягодок желательно оставить для украшения.

Из всего вышесказанного напрашивается вывод, что не стоит слепо доверять обширной назойливой рекламе. Не спешите отдавать неоправданные суммы за сомнительный товар.

Дождитесь, пока пройдет общая эйфория, и свое слово скажут ученые. Это касается асаи. Возможно, ее плоды и приносят пользу бразильцам, но до конца неясно, каким образом это касается жителей наших широт.

Тем более что существует альтернатива этой заморской экзотике.

Источник: https://lifegid.com/bok/2499-asai-energeticheskaya-cennost-i-kaloriynost-polza-i-vred-porcion-i-pravila-hraneniya.html

Ягоды асаи — польза, вред и противопоказания

Ягоды асаи — польза, вред и противопоказания

Ягоды асаи относятся к столь популярным сейчас продуктам-суперфудам. Для тех, кто не в курсе, суперфуды — это особая категория натуральных продуктов, обладающих повышенной полезностью и ценностью для организма.

Ягоды acai — это плоды пальмы, которая растет в Южной и Центральной Америке. Основная трудность заключается в хранении и транспортировке ягод. Они очень быстро, буквально за 2-3 часа после сбора, теряют всю свою уникальную ценность.

Поэтому в короткий период времени нужно обработать плоды и сделать их пригодными для дальнейшего хранения, без потери питательных свойств. В нашу страну, естественно, свежие ягоды не смогут добраться. Поэтому нам приходится пользоваться полуфабрикатами и консервацией на основе ягод асаи.

Но производители, тем не менее, утверждают, что у их чудодейственной продукции польза и свойства ягод асаи сохранены в первозданном виде.

Пищевая ценность

Ягоды имеют приличную калорийность — на 100 грамм плодов — 247 ккал. Какие полезные вещества содержат ягоды:

  • Клетчатка. Польза от наличия клетчатки в составе ягод огромна: именно она придает ягодам такие насыщающие свойства.
  • Витамины А, С и Д входят в состав продукта.
  • Много микроэлементов, среди них кальций, цинк, железо, медь. Эти микроэлементы практически в первозданном виде содержит и порошок асаи.
  • Полезные ненасыщенные жиры.
  • Некоторые незаменимые аминокислоты. Чай из ягод — прекрасное и вкусное средство для повышения иммунитета.

Полезные свойства

Рассмотрим, какими уникальными полезными свойствами обладают эти ягоды, и за что они так ценятся.

  • Экстракт асаи — мощный антиоксидант. Содержит вещества, предотвращающие старение организма.
  • Порошок асаи имеет противораковые свойства, борется с опухолями.
  • Ягоды имеют состав, полезный для укрепления сердца и сосудистой системы.
  • Понижают уровень холестерина. Это связано с тем, что в состав плодов входит линолевая кислота.
  • Польза для зрения. В том числе могут предотвратить возрастные проблемы: глаукому, катаракту, куриную слепоту.
  • При сахарном диабете чай из асаи помогает организму регенерировать пораженные клетки. При этом калорийность такого напитка крайне низкая, что немаловажно для страдающих заболеванием.
  • Ягоды асаи оказывают успокаивающее воздействие, способствуют здоровому и глубокому сну. Принимать препараты с содержанием этих ягод лучше и безопаснее, чем глотать снотворное. Можно использовать и масло асаи, нанося его на поверхность кожи перед сном.
  • Полезные свойства ягод асаи включают и свойства афродизиака.
  • Ухаживающие свойства. Многие производители косметических товаров с мировым именем используют ингредиенты асаи в своей продукции. Ведь плоды благотворно влияют на кожу, делая ее чистой, нежной и мягкой. К тому же кремы и прочие средства, где есть экстракт асаи, защищают кожу от вредного ультрафиолета, препятствуют образованию морщин и пигментации.
  • Состав ягод позволяет укреплять иммунную систему.
  • Повышают работоспособность и способствуют повышенной энергичности человека.
  • Лечение язвы, желудочных расстройств.
  • Пюре асаи может приниматься для профилактики анемии, поскольку ягоды содержат в значительном количестве легко усваиваемое железо.
  • Ягоды асаи обладают антибактериальными свойствами, помогают остановить кровотечение.

У племен, живущих в Южной Америке в ход идут не только плоды пальмы асаи, но и ее корни. Высушенный и растертый порошок из ее корней они используют для лечения печени, а женщины принимают чай из него при периодических болях.

Кроме всего прочего ягоды очень вкусны, напоминают одновременно малину и ежевику с шоколадной ноткой. Поэтому продуктами из этих плодов вполне можно воспользоваться как легким перекусом — вместо чая с плюшками на работе.

Побочные действия и вред

Основной побочный эффект, хотя для большинства, наоборот, это будет бонусом, то, что прием плодов радикально снижает аппетит. Поэтому и используют ягоды асаи для похудения. После их приема есть просто не хочется. А желающим поправиться не повредит чай, который аппетит не отбивает, но может укрепить иммунитет и сил прибавить.

У некоторых людей плоды могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому если у вас есть склонность к аллергическим высыпаниям, лучше начать прием понемногу, постепенно увеличивая дозу, иначе вред от передозировки может быть довольно ощутимым.

Поскольку ягоды асаи в большом количестве содержат витамины, их с осторожностью нужно употреблять людям, которые принимают другие витаминные комплексы. Чай из ягод тоже довольно витаминизированный напиток.

Калорийность плодов может стать причиной того, что при неумеренном употреблении человек может поправиться. Чай из ягод в этом случае — наилучший выход, поскольку он менее калориен.

Людям с сердечными заболеваниями надо с осторожностью относиться к употреблению ягод, особенно если это экстракт.

Свежие и замороженные плоды, а также натуральный сок асаи противопоказаний не имеют. А вот некоторые БАДы с их содержанием могут представлять опасность.

Для похудения

Ягоды асаи для похудения — это, конечно, основное использование и предназначение плодов в нашей стране. Их положительное воздействие в этой области объясняется несколькими факторами:

  • Чай асаи способствует быстрому сжиганию жиров в организме.
  • Высокая калорийность позволяет быстро насытиться и долгое время затем не испытывать чувства голода.
  • Выводят лишнюю жидкость.
  • В составе много клетчатки, которая дает быстрое чувство насыщения.

Вред от применения плодов асаи как средства для похудения может быть только один — при неправильном применении и дозах вес может быстро вернуться после того, как курс закончится.

Как именно принимать

Поклонники этих чудесных суперфудов не могут прийти к единому мнению, относительно того, как именно и в каком количестве их принимать. Споры идут и насчет того, в каком виде ягоды асаи наиболее полезны.

Большинство приверженцев натуральных продуктов и ЗОЖ советуют употреблять только замороженные плоды асаи или ехать в Бразилию за свежими, утверждая, что все остальные продукты переработки — вред. В дополнение к этому совету они предлагают отказаться от приема ягод в виде сушеного порошка, пилюль, вытяжки и прочих переработанных форм, также не советуют пить сок асаи.

Следует признать, что, конечно, в свежих плодах пользы будет гораздо больше. Но правильно приготовленная переработанная продукция также способна поднять иммунитет и, хоть и в меньшей степени, но все же сослужить полезную службу человеческому организму.

Что говорит традиционная медицина

Мнение традиционных медиков об асаи большей частью нейтральное. Негативных откликов мало, но и утверждений, что ягоды однозначно полезны, нет.

Большинство профессиональных диетологов не советуют использовать плоды асаи и их экстракт как продукт для похудения.

Аргументируют это тем, что, возможно, человек и будет худеть, пока принимает ягоды или сок асаи, но после их приема вес обязательно вернется, поскольку вернется и аппетит.

Поэтому врачи советуют лучше наладить правильную и полезную диету, которой можно придерживаться всю жизнь. К тому же калорийность ягод довольно велика, что вселяет сомнение в их пользе при похудении.

Также врачи протестуют из-за приема БАДов, содержащих плоды асаи. Дело в том, что кроме них в состав препаратов могут входить не совсем безопасные составляющие.

Например, известны случаи, когда некоторые производители включали в состав своих препаратов сибутрамин — мощное психотропное вещество, которое выступает блокиратором мозгового центра, отвечающего за чувство голода.

Это вещество первое время способно полностью подавить чувство голода у человека, зато некоторое время спустя зверский голод возвращается с удвоенной силой. И после похудения человек может еще быстрее набрать вес. Не говоря уже о том, что это вещество причиняет вред мозгу и нервной системе.

Источник: http://polzasostav.ru/berries/yagody-asai-polza-vred-i-protivopokazaniya.html

Вся правда о ягодах асаи, вред и польза при употреблении

Вся правда о ягодах асаи, вред и польза при употреблении

Продукты из ягод асаи были популярным дополнением к питанию в течение ряда лет и выдержали испытание временем. В настоящее время соки, экстракты и чаи из ягод асаи можно найти почти в каждом магазине.

Является ли это результатом отличного маркетинга и есть ли польза для здоровья в таких продуктах? В этой статье будет раскрыто, что именно представляют собой ягоды асаи и будут рассмотрены текущие научные данные о них с целью объективной оценки пользы для здоровья.

Как и во многих фруктах, в ягодах асаи имеется высокое содержание воды, что исключает сублимационную сушку. Это делает порошок более концентрированным. Ягоды асаи имеют широкий спектр полезных питательных веществ.

Экстракт асаи

Экстракт асаи не содержит все питательные вещества, представленные в ягоде. При производстве экстракта выделяют полифенолы и экстрагируют высокую дозировку этих соединений (аналогично экстракту зеленого чая).

Полифенолы действуют как антиоксиданты и могут взаимодействовать с клетками в организме на генетическом уровне.

Но о таком механизме воздействия очень мало известно, и исследования полифенолов в ягоде асаи не выявили каких-либо конкретных выгод.

Сок асаи

Чрезвычайно популярен и распространен в магазинах здоровой пищи. Сок имеет высокое содержание воды, и поэтому не будет иметь то же количество питательных веществ на единицу веса, как необработанная ягода, которую может заменить 250 мл сока. Если сок или пюре изготовлены из цельных фруктов — то они будут очень питательны.

Многие соки сделаны из концентрата, который включает в себя удаление большого количества пульпы и дегидратации продукта, а затем, после транспортировки, регидратацию в напиток. Этот уровень обработки может привести к повреждению микропитательных веществ и удалению ценных волокон, что делает продукт намного менее питательным.

Лиофилизированный порошок

Сублимационный порошок имеет преимущество перед дегидратацией при нагревании, так как этот процесс менее повреждает питательные вещества и удаляет влагу. Это делает концентрированный порошок, который содержит все питательные вещества, на ступень выше, чем экстракт асаи.

Если рассматривать конкретно содержание в составе продукта витамина C, который является растворимым антиоксидантом, то необходимо 20 г сублимационного порошка, чтобы достичь необходимой суточной нормы (66 мг) витамина C.

Большинство добавок асаи выпускается в капсулах по 500 мг, что означает необходимость потреблять более 40 капсул в день.

Такой объемный спектр питательных веществ делает сублимационный порошок крайне эффективными для здоровья. Полезно дополнить им свой рацион, и в случае нехватки питательных веществ, употребление достаточного количество порошка асаи окажет значительное влияние на уровень какого-либо конкретного полезного элемента в организме.

Чай асаи

Эта форма асаи имеет высокую степень обработки и обеспечивает низкое количество питательных веществ, найденных в ягоде. Целью данного напитка является придание альтернативного аромата обычному чаю. Некоторые из полифенолов, содержащиеся в таком напитке, можно получить при употреблении черного чая, но витамины и аминокислоты ягод асаи не будут присутствовать.

Утверждения об асаи

После появления на рынке в 2004 году продуктов из ягод асаи было получено большое количество жалоб на несоответствие ожиданий и реального воздействия на здоровье, связанных с их употреблением. Наиболее распространенной из них была претензия, что такие продукты могут помочь кардинально потерять вес.

Также они регулярно позиционируются как продукты имеющие свойства очищения и детоксикации организма, то есть способные оживить тело и очистить его от токсинов. Для очищения организма продукты из ягод асаи продаются в сочетании с зеленым чаем.

Их рекламируют как снижающие окислительный процесс в организме, приписывают свойство подавлять губительные воздействия свободных радикалов, но степень этой защиты часто преувеличена.

Что говорят ученые

Изучив последние научные исследования по продуктам асаи понятно, что ягоды асаи обладают сильными антиоксидантными свойствами как в естественном виде, так и в виде сублимационного порошка. Антиоксидантная мощность таких продуктов имеет высокую оценку поглощения радикалов в кислороде и составляет 47800 баллов.

Это означает, что 100 г замороженных ягод синего цвета имеет значение 36000 баллов. Порошок из ягод асаи обладает большей способностью защищать организм от вредных радикалов, чем черника. Нет оснований предполагать, что ягоды асаи обладают любыми другими преимуществами для здоровья, такими как потеря веса или очищение организма от токсинов.

Эти утверждения сфабрикованы для маркетинговых целей, поскольку они не имеют научного подтверждения.

Выводы

Ягоды асаи очень богаты питательными веществами. Их потребление в различных доступных формах принесет пользу потребителю в той или иной степени, так как количество каждого питательного вещества будет резко меняться в зависимости от способа употребления.

Единственное доказанное преимущество ягод асаи заключается в сильном антиоксидантном воздействии на организм человека.

Утверждения, что ягоды асаи могут способствовать потере веса или выступать в качестве очищающего средства организма просто маркетинговые уловки для увеличения продаж.

Источник: http://sport-motivacia.ru/polza-vred-i-chto-takoe-yagody-asai/

Ягоды асаи – отзывы, полезные свойства и противопоказания к применению

Ягоды асаи - отзывы, полезные свойства и противопоказания к применению

Euterpe oleracea или ягода асаи имеет приятный вкус, а еще она является одной из самых полезных в природе. «Золото амазонки» (как иногда называют плод) богато антиоксидантами, что помогает растению бороться с разнообразными болезнями, а его мякоть омолаживает и укрепляет здоровье.

Бразильская пальма асаи или Эвтерпа овощная с давних времен служит источником еды для амазонских аборигенов. Вкус пальмового плода напоминает красное вино с фруктовым ароматом и нотками шоколада.

Найденная в тропических лесах Южной Америки, ягода обладает антиоксидантным, иммуностимулирующим, антивозрастным, восстанавливающим энергию свойством. Она представляет собой плод насыщенно-фиолетового цвета величиной чуть меньше, чем виноградина.

Кожица ягоды гораздо богаче аминокислотами и витаминами, нежели клюква, малина, ежевика, клубника или черника.

Люди применяют плоды Эвтерпы для лечения разнообразных заболеваний, в том числе атеросклероза, аритмии. Однако врачи до сих спорят о плюсах и минусах такого употребления. Соблюдая меру, можно рассчитывать на следующие полезные свойства ягоды асаи:

  • способствует улучшению работы сердца;
  • оказывает сопротивление вредным организмам;
  • помогает нормализовать обмен веществ;
  • омолаживает кожу;
  • способствует хорошему пищеварению;
  • уменьшает эмоциональное раздражение;
  • укрепляет иммунную систему;
  • улучшает клеточную структуру;
  • помогает активизировать умственную деятельность;
  • поддерживает либидо.

Масло асаи

В косметическом средстве, созданном на основе ягод, могут содержаться такие полезные вещества как омега-жирные кислоты, которые поддерживают клеточную структуру. В состав масла асаи входят фитостеролы, группа витаминов B , также E, C, фосфор, кальций, калий.

Плод богат антоцианинами и фенолами, которые являются мощными антиоксидантами. Все это помогает омолодить и оздоровить кожу, бороться с образованием раковых клеток.

Исследования показывают, что большое количество антоцианов в кожице асаи в 10-35 раз превышает содержание этих веществ в красном винограде.

Основные плюсы:

  • увлажняет, смягчает кожу;
  • восстанавливает эластичность;
  • омолаживает, повышает упругость;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • обладает антибактериальными свойствами;
  • защищает кожу от свободных радикалов.

Показания для использования средства:

  • зрелая, стареющая кожа;
  • поврежденные волосы;
  • сухая, потрескавшаяся кожа;
  • акне;
  • экзема, псориаз и другие заболевания эпидермиса;
  • мышечные боли, отеки.

Порошок асаи

Acai berry – это уникальный вид ягод, произрастающий на пальмах в экваториальной Бразилии. Их порошок богат питательными веществами, но не слишком приятен на вкус.

Средство продается в виде капсул или напитков, поэтому его легко смешивать с коктейлями, фруктами или овощами. Товар производится с применением процессов лиофилизации.

Сушка уничтожает некоторые полезные минералы и натуральные растительные компоненты, однако порошок асаи обеспечивает организм клетчаткой, кальцием, железом и витамином Е.

Преимущества:

  • повышает уровень антиоксидантов;
  • поддерживает иммунную систему;
  • нейтрализует свободные радикалы;
  • помогает организму вырабатывать энергию;
  • препятствует отложению холестериновых бляшек;
  • благоприятно воздействует на пищеварительную систему.

Экстракт ягод асаи

Сок из кожицы и мякоти экзотического плода содержит белок, клетчатку, кальций, железо и тиамин.

Анализ фитохимических компонентов показал, что экстракт ягод асаи имеет низкое содержание сахара, богат ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой кислотой), фитостеринами (бета ситостеролом) и пищевыми волокнами.

Регулярное употребление сока вызывает повышение активности, насыщает организм антиоксидантами. Однако у экстракта есть противопоказания:

  • аллергические реакции на плоды Эвтерпы и пыльцу (кожа может становиться красной, появляются пятна);
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • прием лекарственных препаратов.

Ягоды асаи для похудения

Врачи пока не выявили доказательств того, что бразильские плоды борются с излишками жира. Ягоды асаи для похудения – это хорошо продуманный рекламный трюк. Однако они могут оказаться полезными с точки зрения нормализации питания.

Благодаря наличию антиоксидантов, которые оказывают противовоспалительный эффект, средство очищает сосуды от бляшек, нормализуется обмен веществ.

Стоит помнить, что ягоды Эвтерпы богаты углеводами и жирами, поэтому могут способствовать набору веса.

Цена ягоды асаи

Полезные плоды продаются в разных формах, поэтому их стоимость тоже разнится. Цена на ягоды асаи в сушеном виде составляет 990 р., их можно выбрать по каталогу и недорого купить в интернет-магазине.

Самым дорогим продуктом из этого растения в Москве является экстракт. Стоимость товара находится в пределах 910-1200 р. Косметические средства на основе органической ягоды продаются по цене от 77 до 1600 рублей.

Все зависит от объема флакона и дополнительных компонентов, которые входят в состав кремов, масок, кондиционеров.

: отзывы врачей о ягодах асаи

Отзывы

Мария, 31 год

Я стараюсь следить за своим здоровьем, поэтому, услышав о чудодейственных свойствах плодов асаи, решила приобрести их незамедлительно. Мне очень понравился вкус ягод. Уже через несколько недель улучшилось самочувствие, прибавилось энергии. Советую всем, кто хочет вести активный образ жизни и принести пользу своему организму.

Алексей, 43 года

Свойства ягод овощной Эвтерпы я открыл год назад. Жена заказала их для себя и предложила попробовать. Мне понравился необычный вкус. Никто из нас не похудел, но здоровье значительно улучшилось. Жена бросила прием, а я продолжаю, даже втянулся. Сейчас собираюсь попробовать экстракт асаи.

Алина, 25 лет

Не знаю, кто сказал, что ягоды помогают сбросить вес. Ничего подобного! Я купила товар благодаря рекламе, но не обратила внимания на негативные отзывы. С точки зрения похудения людей просто обманывают, заставляя выбрасывать деньги на ветер. Хотя, могу сказать, что в остальном засушенные плоды безопасны и даже придают бодрости.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник: https://sovets.net/10452-yagody-asai.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.